Receita de bolo de maçã com crosta
A receita de hoje foi testada no final de semana e fiquei surpresa com o resultado final. Com certeza você vai querer comer o bolo inteiro. Há tempos venho namorando esta receita no blog Glorious Treats e esquecia de fazer. Neste final de semana quando vi as maçãs tão fresquinhas e doces na minha frente não tive dúvidas. Esta receita de bolo de maçã com crosta é fantástica.
Receita adaptada do blog Glorious Treats
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de manteiga sem sal
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
- 2 ovos grandes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) de canela em pó
- ½ colher (chá) de sal
- 1 xícara de creme de leite
- 1 colher (chá) de extrato do baunilha
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 2 xícaras (chá) de maçã picada (aproximadamente 2 maçãs)
Para a massa:
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 8 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida
Para a crosta:
Modo de preparo
- Bata a manteiga e o açúcar até ficar um creme fofo e homogêneo. Adicione os ovos e bata bem.
- Adicione os ingredientes secos alternando com o creme de leite e a baunilha, exceto o fermento e as maçãs.
- Desligue a batedeira e incorpore o fermento. Adicione as maçãs e misture bem na massa.
- Coloque numa forma untada e enfarinhada com aproximadamente 32 x 22 cm e faça a crosta.
- Para a crosta misture todos os ingredientes com um garfo até ficar como se fossem grandes migalhas. Polvilhe esta crosta por cima da massa do bolo.
- Leve o bolo para assar em forno pré-aquecido à 180ºC por aproximadamente 40 minutos ou até assar.
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