Dieta Detox – Dia 1

Ano novo, vida nova … ou tentando um começo de ano um pouco mais magro. Com as festas de final de ano vieram 3 quilinhos extras construídos com muito álcool, fritura e doce. E com estes alimentos vieram os industrializados com bastante ingrediente nocivo ao organismo. No desespero total já marquei um consulta nutricional lá da praia mesmo. Objetivo da dieta: faxina total do organismo!!! Minha nutricionista funcional, Dra. Lucyane Crosara, segue a linha da nutrição funcional, o que me faz acreditar piamente nas dietas que ela me passa. Com tantos questionamentos quanto ao meu final de ano não houve sombras de dúvida: detoxificação, ou detox, uma dieta que ajuda o organismo à eliminar as toxinas através da nutrição funcional, aliando os benefícios de cada alimento para o cumprimento do objetivo.

A dieta promete melhorar a concentração, o sono, o intestino, inchaços e até celulites!!! E de quebra ainda uns quilos a menos porque a dieta corta gordura, açúcar, álcool, conservantes, refinados, glúten e até laticínios. Aliás os laticínios ela já havia me cortado há tempos porque o ser humano não foi feito para tomar leite. O leite é uma substância inflamatória que piora tudo no corpo, todas as “ites”(inflamações), incluindo sinusites, artrites, celulites, etc. Comecei a dieta na segunda-feira, e hoje estou no terceiro dia. Não está sendo fácil mas já eliminei 500 gramas e estou bem satisfeita, apesar de estar cansada – porque eu esqueci de dizer mas a dieta corta carne vermelha também. Vou postar dia a dia meu sofrimento aqui no blog para me desintoxicar e começar as guloseimas tudo de novo daqui há 20 dias. Vamos todos fazer a dieta para que ajudemos uns aos outros. Não prometo ir até o fim, mas colocarei o menu até o fim. Boa sorte a todos e principalmente a mim.

Alimentos proibidos

• Alimentos industrializados
• Açúcar ou adoçante
• Café ou chá preto
• Carne vermelha
• Álcool
• Fritura e margarina
• Alimentos refinados

Alimentos permitidos

• Água
• Verduras e legumes
• Frutas, exceto goiaba e caju
• Arroz, exceto o branco
• Chás, exceto mate ou preto
• Feijão
• Castanha do Pará
• Ervas, azeite extravirgem, vinagre de maçã e temperos em pó que sejam naturais
• Carne de peixe ou frango orgânico ou caipira
• Quinua
• Mel, o mínimo possível

Acordei super animada para começar a dieta no meu primeiro dia. Tomei meu café da manhã e já estranhei de cara. Chá sem açúcar é dose!!! E ainda por cima sou viciada em café. Por fim vai servir para eu ter autocontrole sobre esta bebida. Fiz algumas tarefas em casa e tomei meu suco “power”. Querem sinceridade? Bem ruimzinho. Acabei de tomar e fui para o spinning. Cheguei e fui almoçar. O almoço é a parte mais tranqüila da dieta. O problema é que não sou muito fã de peixe, mas compro una bem limpinhos, passo bem e misturo com o resto da comida para descer bem. Na hora do lanche percebi que não tinha nenhuma das pastas em casa, então coloquei um pão dentro do carro porque tinha compromisso depois, passei num empório árabe e comprei as pastas. Comi com a melhor boca do mundo porque já tava com fome. Quando chegou a noite deu trabalho: tive que fazer um risoto improvisado porque nem receita eu tinha. Bom, bom não ficou, mas como disse meu namorado: ficou “comível”!!! Estou colocando a receitinha para vocês para facilitar a vida. Comi o melão mas esqueci de comer as castanhas. Fui dormir.

Dieta Detox – Dia 1

Café da manhã – 9:00 horas:

• Chá verde
• Mamão com 1 colher de sobremesa de aveia
• 1 fatia de pão integral
• Geléia se açúcar

Lanche – 11:00 horas:

• Suco de: couve, clorofila, água e hortelã

Almoço – 13:00 horas:

• Salada com no mínimo 2 folhas e 2 legumes
• Arroz integral com salsinha
• Feijão
• Peixe grelhado com tomate e cebola
• Purê de abóbora feito na água

Lanche – 16:00 horas:

• 1 fatia de pão integral com: pasta de berinjela ou pasta de grão de bico ou pasta de tofú
• Chá verde ou chá de erva cidreira ou chá de hortelã ou chá de alecrim

Lanche – 18:30 horas:

• 1 fruta picada com folhas de hortelã ou alecrim ou gengibre com 1 colher de sobremesa de quinua em flocos
• 20 gotas de própolis

Jantar – 21:00 horas:

• Risoto de arroz integral, tofú, cenoura, ervas e gergelim ao molho de maracujá
• Melão

Ceia – 23:00 horas:

• Chá de ervas – exceto chá verde
• 2 castanhas do Pará

Risoto de cenoura com tofú e maracujá

Ingredientes:

• 210 gramas de arroz integral
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho fatiados
• 3 cenouras pequenas picadas
• tofú – a mesma quantidade da cenoura picada
• 1/2 maracujá
• ervas picadas: salsinha, cebolinha e manjericão
• gergelim para salpicar por cima
• 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem

Modo de preparo:

• Refogar a cebola e o alho no azeite.
• Jogar o arroz e refogá-lo. Mexer bem.
• Adicionar a cenoura e continuar mexendo.
• Acrescentar água fervente aos poucos e ficar mexendo até o cozimento do arroz.
• Assim que o arroz estiver quase no ponto acrescentar as ervas, o tofú picado e o maracujá. Misturar bem.
• Salpicar o gergelim por cima e servir.