Receita de filé ao molho mostarda super rápido da Cida
No sábado passado estava louca atrás de uma receita super rápida e gostosa para fazer no domingo porque ia andar de bike e não tinha muito tempo para cozinhar. Quando foi no final da tarde fui fazer as unhas na Dar’c Cabelereiros da Morada da Colina, e fiquei conversando com a minha cunhada Jacqueline sobre minha busca. Foi então que ela me deu esta incrível sugestão da receita de filé ao molho de mostarda da Cida. Quem é Cida? A dona do salão de cabeleireiros que estávamos e que é uma fofa que nos dá várias receitas sempre!
Como é bom unir o útil ao agradável. Vejam o resultado do menu de domingo. Esta maravilha ficou pronta em 30 minutos e foi um sucesso total. Obrigada Cida, você alegrou o nosso almoço!
Receita fornecida pela Cida Oliveira
Ingredientes
- 1 filé mignon
- 200 g de molho de mostarda
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 1/2 copo de água
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Tempere o filé com sal e pimenta do reino. Leve para assar no fogo alto por 15 minutos fechado com papel alumínio. Retire o papel e deixe mais 15 minutos para dourar.
- Numa panela misture o creme de leite, o molho de mostarda, o molho inglês e tempere com sal e pimenta. Leve para esquentar em fogo baixo por 10 minutos.
- Retire o filé do forno, retire da assadeira e fatie.
- Jogue a água na assadeira e com a ajuda de um pincel retire toda a borra da carne misturando e fazendo um caldo escuro. Misture este caldo na panela do creme de leite e leve para ferver.
- Tire o molho do fogo e coloque sobre as fatias de filé. Sirva.