Biscoito de fubá de canjica
Minha avó sabe tudo de cozinha, e quando não sabe tem receita das irmãs, vizinhas, tias, primas, e de Deus e o mundo. Assim é a minha avó, e essa…
Raviole de abóbora com pinoles e sálvia
Confesso que me disseram que a foto estava feia, mas quero garantir a todos vocês que este raviole é o sucesso dos sucessos. A massa pode ser usada para qualquer…
Mousse de maracujá
O nome maracujá veio do nome indígena maracuya, que significa “alimento na cuia”. Para apropriar completamente do nome, fiz o mousse e coloquei na metade do maracujá, como uma cuia…
Rosca de leite condensado da Beth
Essa rosca é feita na minha casa desde que eu me entendo por gente, ou seja, ela existe há mais de 28 anos! A receita é velha ou sou eu…
Sobremesa de doce de leite com bis
Essa receita é muito fácil e muito gostosa, até quem não cozinha consegue fazer. Tenho duas provas de que qualquer um faz. Primeira, prestem atenção ao nome da pessoa da…
Massa com linguiça, funghi e abobrinha
Muitas das massas que eu farei para o blog são receitas de um curso que fiz em São Paulo, na Accademia Gastronomica, uma escola de culinária maravilhosa onde os cursos…