Hambúrguer saudável
Uma excelente opção de um comida rápida porém saudável. Ao invés de comprar um hambúrguer pronto no supermercado cheio de nitrato e outros conservantes faça esta maravilha. Tem gosto de carne mesmo, é perfeito, e só demora alguns minutos para ficar pronto!
Hambúrguer saudável
Ingredientes:
- 250gr de carne de patinho moída
- 2 colheres (sopa) de farinha de aveia
- 1 clara
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 1 colher (sopa) de mostarda Dijon
- 1 colher (chá) de molho de pimenta (eu uso Tabasco)
- Sal á gosto
- 1 cebola pequena ralada
- 1 dente de alho pequeno amassado
- 1 colher (sopa) rasa de açúcar mascavo
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
Modo de preparo:
- Refogar a cebola, o alho e o açúcar em uma frigideira com azeite até que eles fiquem dourados e bem sequinhos.
- Misturar todos os ingredientes numa vasilha, inclusive a cebola com o alho, e mexer com uma colher até que forme uma massa homogênea.
- Dividir a massa em 4 partes iguais. Fazer as bolinhas e amassar com as mãos em forma de hambúrguer.
- Passar o hambúrguer em frigideira bem quente com um fio de óleo.