Cebola reduzida no vinho tinto

Esta receita é segue na seqüência das quiches porque usei no recheio de uma delas esta cebola reduzida.

Porém, o mais legal desta cebola, é que ela é um aperitivo. Fica muito gostoso comer a cebola com torradas ou colocar por cima de queijos. O sabor é delicioso, sem contar o tanto que é fácil. E para quem não gosta de cebola já aviso que não tem gosto de cebola!

Às vezes me pego pensando se coloco ou não alguma receita no blog porque acho “idiota”. Fiquei com esta dúvida por muito tempo. Mas aí parei para pensar e perceber que até eu, que cozinho um pouco, pego receitas “idiotas” na internet. Sabem aquelas receitas que você até sabe o que vai, mas tem preguiça de pensar as quantidades? Tão mais prático ler em alguma lugar. Ou às vezes existem aquelas receitas que você esquece que elas existem.